ZBTN - Blendl,H.M.; Horst,P.; Scheper,J.; Schön,L.; Terjung,D. - Der Einfluss von Markt, Züchtung, Produktionstechnik, Transport und Schlachtung auf die Fleischqualität beim Schwein - DLG-Manuskript 049 September 1981
ZDDU - Terjung,D.; Scheper,J. - Der Einfluss von Tiertransport und Schlachtung auf die Fleischqualität - afz. allgemeine fleischer zeitung 1981; Nr. 79 vom 3. Oktober 1981
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