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ZCNO - von Wenzlawowicz,M.; von Holleben,K.; von Mickwitz,G. - Fleischqualität beim Schwein: Vergleichende Untersuchungen unter Berücksichtigung von Vorbelastungen, Schlachtgewicht und Magerfleischanteil - Fleischwirtschaft 1996; 76: 301-7
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