NR ZCDC

AU Jaksch,W.

TI Betrachtungen zur elektrischen Betäubung des Geflügels bei der Schlachtung

QU Wiener Tierärztliche Monatsschrift 1980; 67: 77-337 mit Unterbrechungen

PT journal article

AB Der Autor bespricht auf Grund umfangreicher Literaturstudien und eigener Beobachtungen und Untersuchungen in Geflügelschlachthöfen die Wirkung der derzeit üblichen elektrischen Betäubung des Schlachtgeflügels vom Standpunkt des Tierschutzes. Er kommt zu dem Schluss, dass die Behauptung, dass sie "nicht in Ordnung" sei, derzeit weder einwandfrei bewiesen noch widerlegt werden kann und hält weitere Untersuchungen auf diesem Gebiete für wünschenswert. Bei Verwendung des eingehender untersuchten Tötungsverfahrens mittels Nackenschnitt und Durchtrennung des Rückenmarks kann aber behauptet werden, dass auch bei möglicherweise insuffizienter Betäubung und im Hinblick auf mangelnde Alternativmethoden das Verfahren den in Österreich und den meisten Ländern geltenden tierschutzrechtlichen Bestimmungen entspricht.

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