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OT Verbrauch von Rindfleisch 1995 erneut deutlich gesunken
QU dpa 1.12.95
VT Bonn. (dpa) - Rindfleisch wird bei den deutschen Verbrauchern immer unbeliebter. Auch in diesem Jahr gehe der Verbrauch um rund sechs Prozent zurück, teilte die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle. (ZMP) am Freitag in Bonn mit. Der Pro-Kopf-Verbrauch sinke damit auf nur noch 16,5 Kilogramm. 1990 habe jeder Deutsche rechnerisch noch gut 22 Kilo Rindfleisch gegessen. Die Bonner Marktexperten erklären den drastischen Rückgang mit veränderten Ernährungsgewohnheiten und der anhaltenden Diskussion über den Rinderwahnsinn BSE. Die BSE-Debatte habe dem Image von Rindfleisch sehr geschadet, schreibt die ZMP. Bei in Deutschland geborenen Rindern sei aber noch kein Fall von BSE aufgetreten. Herkunft und Weg der Rinder werde hierzulande seit Ende Oktober von der Geburt der Kälber bis zum Schlachthof durch einen Tierpaß dokumentiert.
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