1. Für eine gesunde Lebensweise ist es keineswegs notwendig, die tägliche Ernährung und Bewegung aufeinander abzustimmen.
   • Vielmehr wurde der menschliche Organismus über Jahrmillionen dafür optimiert, bei jeder sich bietenden Gelegenheit weit mehr als den Tagesbedarf zu essen und überschüssig aufgenommene Energie in Form von Körperfett zu speichern, um in Zeiten des Nahrungsmangels davon zehren zu können.
   • Außerdem sind viele Menschen in der Lage, überschüssig aufgenommene Energie auch ohne Bewegung einfach in braunem Fett-Gewebe zu verbrennen.
   • Für Menschen in Wachstumsphasen ist der Satz besonders unsinnig, weil Menschen im Gegensatz zu Kalorimetern Nährstoffe nicht nur zur Energiegewinnung, sondern auch als Baustoffe für Erneuerung und Wachstum des Körpers nutzen.
2. Es ist auch gar nicht möglich, die tägliche Ernährung und Bewegung aufeinander abzustimmen.
   • Niemand kann auch nur einigermaßen genau abschätzen, wieviele Kalorien er gerade benötigt.
   • Niemand kann auch nur einigermaßen genau abschätzen, wieviele Kalorien er wirklich aufnimmt.
   • Die Kalorienangaben auf Nahrungsmitteln sind falsch und sinnlos, weil Menschen erstens keine Kalorimeter und zweitens sehr unterschiedlich hinsichtlich der Fähigkeit zur Aufnahme chemischer Energie aus Nahrungsmitteln sind.

• Ballaststoffe helfen uns bei der Verdauung, werden aber nahezu unverändert ausgeschieden und liefern daher den meisten von uns nichts.
• Mineralstoffe, Vitamine und Proteine liefern uns Bau- und Energie-Stoffe.
• Kohlenhydrate und Lipide liefern uns vor allem chemische Energie.
• Die sogenannten essentiellen Fettsäuren sind für uns unverzichtbare Baustoffe.

• Die aus unseren Nährstoffen gewonnene chemische Energie wird zu einem kleineren Teil im Baustoffwechsel für den Aufbau körpereigener Stoffe verwendet.
• Der Hauptteil der Energie dient dazu, im Energiestoffwechsel den Energiebedarf des Körpers zu decken.
• Überschüssige Energie wird in Form von Reserve-Fetten oder Glykogen gespeichert.

Direkte Kalorimetrie heißt die experimentelle Bestimmung von Wärmemengen, die physikalische, chemische oder biologische Prozesse ihren Umgebungen entziehen oder an diese abgeben. Bei der direkten Kalorimetrie werden die Wärmemengen mit Hilfe eines Kalorimeters bestimmt. Es gibt verschiedene Arten von Kalorimetern, aber alle messen die Wärmemenge, die dem Kalorimeter entzogen oder zugeführt wird.

Bei der indirekten Kalorimetrie wird gar keine Wärmemenge gemessen, sondern der Sauerstoff-Verbrauch. Sofern Sauerstoff für die Gewinnung der chemischen Energie aus Nährstoffen verwendet wird, lässt sich aus der Menge des verbrauchten Sauerstoffs auf die gewonnene Energie schließen bzw. die umgesetzten Kilojoule oder Kilokalorien berechnen. Dazu muss allerdings das sogenannte kalorische Äquivalent der Nahrung bekannt sein: Energieumsatz = Sauerstoffaufnahme x kalorisches Äquivalent.

Kalorisches Äquivalent heißt die Energiemenge, die bei der Verbrennung eines Nährstoffes durch einen Liter Sauerstoff freigesetzt wird. Das kalorische Äquivalent beträgt bei der Verbrennung von Kohlenhydraten 21,0 kJ pro Liter O₂, bei Proteinen 18,9 kJ/Liter O₂ und für Fettsäuren 19,7 kJ/Liter O₂. Bei mitteleuropäischer Mischkost beträgt es 20,2 kJ/Liter O₂. Dies entspricht einem respiratorischen Quotienten von 0,82.

Das kalorische Äquivalent mitteleuropäischer Kost beträgt durchschnittlich 20,2 kJ pro Liter Sauerstoff, kann aber von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich sein.

Auch die Zusammensetzung der Nahrung muss nicht bekannt sein, denn man kann alternativ aus dem respiratorischen Quotienten (RQ) auf die Zusammensetzung der Nahrung schließen.